| Poids | 1 kg |
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Mélijeanne blanc sec
Minéralité et élégance, l’expression d’un cépage local sur nos terroirs rocailleux
Les 3 raisons de choisir Mélijeanne :
- son originalité : si vous souhaitez surprendre vos invités avec la découverte de notre cépage local gaillacois « Loin de l’Œil ».
- son élevage en amphore : apporte une minéralité pure et une texture élégante.
- ses accords audacieux lors des repas : idéal avec des mets raffinés et gastronomiques à base de poissons ou de viandes blanches en sauce
9,80 €
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- Informations complémentaires
- Une cuvée, une histoire
- Signature sensorielle
- Accords mets & vins
- Les infos techniques
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Une cuvée, une histoire
Un concentré des savoir-faire acquis ici et ailleurs.
Un condensé de dégustations, de réflexions, d’essais et de rencontres enrichissantes.
Un clin d’œil à Jean et Anne Lignères – du Chateau La Baronne – et leur univers.
J’ai accompli deux années de formation auprès de Jean et ANne et j’ai repris, dans mes bagages, leur méthode d’élevage des vins en amphores d’où :
Me : Méthode li : Lignères je : Jean anne : Anne
Signature sensorielle
Mélijeanne, c’est un vin floral avec du relief en bouche et une finale citronnée.
C’est la découverte de l’expression d’un cépage local, sublimé par un élevage en amphore.
Accords mets & vins
Apéritifs, crustacés et poissons grillés (cabillaud…)
Pour des idées d’accords mets & vins audacieuses et des conseils en dégustation, n’hésitez pas à télécharger Papilles ! Le Carnet des Saveurs réalisé en partenariat avec Guillaume Roubet.
Les infos techniques
Cépages :100 % Loin de l’œil
Elevage : amphores
Millésime en vente : 2023
Contenance : 750 ml
Terroirs : les terroirs du Plateau Cordais – Versant Cérou
Avis
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